Romolo Amarea, ristorante à la plage Bordighera

8 luglio 2016

La Notte del Crudo

La notte del crudo ……

 

tartare di palamita e capesante al pepe rosa

 

bon bon di ricciola e avocado & gambero di Sanremo con

insalatina di papaya verde e cedro confit

 

salmone con barbabietola rossa,  gelato alla senape

 

gazpacho di pomodoro e acciughe marinate

 

triglia marinata agli agrumi e pepe kampot

 

sgombro con pepe timut e fiore di zucca


zuppetta tiepida  di frutti rossi e fragole con gelato di ricotta e

fichi


caffè

 

Undis blanc 2015 Forchir o Prosecco di Valdobbiadene Desiderio

Jejo organic s.a. Bisol

 

€ 50,00 tutto compreso

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