Romolo Amarea, ristorante à la plage Bordighera

12 maggio 2017

Un Mondo d'Olio

Un Mondo d'Olio



sashimi di pesce azzurro



macco di fave con tagliatelle di seppie e vinaigrette al

prosciutto serrano



insalata ligure di stoccafisso e fagioli di Pigna



risotto di agrumi e gambero crudo



ricciola in cartoccio, pesto di pomodori secchi e pinoli,

verdure di primavera



tortino all’olio e cioccolato bianco , sorbetto al mandarino

caffè



stroscia



€ 45,00 con vini adeguati



le portate verranno abbinate a oli prodotti in Sicilia,

Portogallo, Calabria, Emilia, Liguria, Spagna, Lombardia,

California e che potrete, volendo, degustare



parteciperà alla serata il Dr. Fabrizio Vignolini, tra i massimi

esperti mondiali nel campo dell'olio extravergine

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