Un Mondo d'Olio
sashimi di pesce azzurro
macco di fave con tagliatelle di seppie e vinaigrette al
prosciutto serrano
insalata ligure di stoccafisso e fagioli di Pigna
risotto di agrumi e gambero crudo
ricciola in cartoccio, pesto di pomodori secchi e pinoli,
verdure di primavera
tortino all’olio e cioccolato bianco , sorbetto al mandarino
caffè
stroscia
€ 45,00 con vini adeguati
le portate verranno abbinate a oli prodotti in Sicilia,
Portogallo, Calabria, Emilia, Liguria, Spagna, Lombardia,
California e che potrete, volendo, degustare
parteciperà alla serata il Dr. Fabrizio Vignolini, tra i massimi
esperti mondiali nel campo dell'olio extravergine
