Romolo Amarea, ristorante à la plage Bordighera

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oggi anche

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    Ogni giorno proponiamo:


    un piatto di assaggi di pesce crudo  e un frittura

     

    nel crudo si accompagnano al tonno:  la palamita, il sugarello, la lampuga, il dentice ... a seconda dell'offerta; quasi sempre dei piccoli gamberi rossi locali

     

    il fritto può avere oltre ai classici gamberi e calamari tutto quello che offre la retata: piccole triglie, nasellini, boghe, merlani....

     

    quando è stagione non mancano mai i ciciarelli e le acciughe fritte

     

    non mancano quasi mai i gamberoni rossi detti anche di Sanremo: una delizia crudi o al vapore 

    spesso offriamo gli spaghetti ai ricci